いわしの大葉焼き

いわしが安くて美味しそうだったので昨日の夕食のメインはこれ!
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開いたいわしの身側に衣をたっぷりのせてカリカリに焼きます。
簡単でヘルシーですよ。
ちなみに衣は、くだいた焼きふ・大葉(ネギでも)・しょうがのみじん切りを混ぜたもの。
つけだれは夏バージョンで、梅肉・みりん・薄口しょうゆ・だし汁を合わせたさっぱり大人向けかな?

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