テーマ:残り物

残飯整理? フル活用?

洋風炊き込みご飯。 節分豆まきで残った大豆、大根の皮、人参の皮、緑は大根の葉。 味付けはシンプルにオリーブオイルと岩塩のみ。 オリーブオイルだから好みはあると思いますが我が家は好評です。
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

食材? 残り?

冷蔵庫に残り物が… おやつに食べたサツマイモ。 スイートポテトにしようと思ったけどちょっとだけ体の成長を気にして煮物に。 大きな沢庵一本買いで少し飽きてきたので漬け物をおかずに。 ごま油で炒めて鰹節をかけるのも良し。 今日はごま油と生姜を炒め海苔の佃煮で味付け。 ネギのぬた和えの予定がどこかで変更。 これも…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

コーンスープの残り

前日のコーンスープ さて、夕食時そのまま出そうかと思ったけどちょっと…? かぼちゃ豆腐に変身。 コーンスープにゼラチンを加え一度煮てから冷まし、あんを作り薬味に葱としょうがをのせたら出来上がり。 見た目はちょっと手の込んだ和風料理に見えるでしょ(笑)
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

残り物でーす。

              昨日の夕食の残り物…変身~ 豚の角煮の煮汁がもったいなくて・・新じゃがと茹で卵を煮ました。 バーベキューで残った焼いたさつまいもとかぼちゃと人参…サラダに スティックサラダ…ピクルスに 調理時間節約できました。(残り物と言わずに食卓に出しました)
トラックバック:0
コメント:8

続きを読むread more