テーマ:大豆

大豆ご飯

節分の豆まきをして食べた残りで大豆ご飯です。 微かに写ってるのは「ぶり大根」。 先日作った人参ジャムにオリーブオイルとバルサミコ酢を加えて人参ドレッシングに。 まぐろとアボガドにかけて、私は美味しかったけどバルサミコ酢の苦手な主人の言葉は 「定番のわさび醤油がいいな。」って……ムッム
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残飯整理? フル活用?

洋風炊き込みご飯。 節分豆まきで残った大豆、大根の皮、人参の皮、緑は大根の葉。 味付けはシンプルにオリーブオイルと岩塩のみ。 オリーブオイルだから好みはあると思いますが我が家は好評です。
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