在り合わせ料理

さあ夕食何作ろうか~ 昼食で食べたざるそばの残った麺と柔らかく茹ですぎたのでどうしようかと冷凍してあったそら豆と大葉と塩こぶをまとめて揚げてみました。 全くどんな料理になるか作ってる本人もわからないまま(笑) 意外と美味しく出来上がりました。 油が出てるついでに舞茸の唐揚げ。 舞茸をこれまた昼食の残りのそばつゆに30分ほど…
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かき氷

猛暑の夏はかき氷かな。 先日、流行りのふわふわ雪のようなかき氷を食べてきました。 そして1日家に居た今日は手作りブドウジャムと巨峰をトッピングした自宅でのかき氷。 ふわふわ氷ではないけどブドウいっぱい、練乳いっぱいで美味しかったな。
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ホワイトジンジャーが咲き始める

とてもよい香りのホワイトジンジャーも咲き始めました。 ところが成長が良すぎて草丈が2m以上。 ジャングル状態。うっそうとしています。 香りでは負けてないよとピカケの花も咲いてます。 ハワイに行けないのでせめて香りだけでも南国気分。 これもよい香りのプルメリアも咲き続けています。
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手抜き餃子

毎日毎日暑くて料理も怠慢。 餃子を作ろうと買ってた餃子の皮、賞味期限の切れる前にと 手抜き餃子になってしまいました。 具も有り合わせ(鶏挽き肉、大葉、人参、もやし、塩こぶ) 皮も包まず挟んで。 レモンをかけてさっぱりといただきました。
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咲いた! プルメリア

毎日猛暑日が続き暑さにだらだら生活。 その暑さを忘れさせてくれる花が咲き始めてました。 今年はつぼみを沢山付けてくれたのでこれから先も楽しませてくれそうです。 この花を見てると暑いのはどこへ~ 早くコロナ終息してハワイ行けるといいなあ
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嬉しい葉書が

梅雨があけると毎日猛暑日が続いてます。 そんな中、友より嬉しい可愛いい暑中見舞いの葉書が届きました。 暑さを忘れさせてくれました。 コロナ感染者の増える前のランチ。 お話するときはマスクで食事は無言で。 コロナ終息どころか感染者増加、心配な日々です。
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