そうめん 残り

暑い日のお昼ご飯にそうめんを茹でましたが、残ってしまいました。
どうしよう?パスタ風・チャプチェ風・サラダ・焼そば風…
それならお好み焼き風でもいいかなぁ~
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残った茹でそうめんを適当な大きさにきってそこにアミエビ・大葉・葱・ゴマ・チーズ・天かす等家にある物適当に入れて、下味は塩・コショウ・麺つゆ少々入れつなぎに卵を入れて混ぜ合わせただけ。
多めのごま油で焼くと表面はカリッと中はもっちり、翌日のお昼ご飯となりました。

この記事へのコメント

milu
2013年07月16日 22:38
アローハ!まるこサン
今日のお昼は素麺を食べたmiluです

余った素麺の使い方ナイスですね
今度、余ったらやってみます。
具材は自分の好きなもの入れてみますね!
まるこ
2013年07月17日 09:36
アロハ!miluさん。
暑い日のお昼ご飯には素麺が度々登場する我が家です。
焼いた上にいろいろトッピングしてピザ風にしてもいいかもね。
美味しく返信したら教えてください。
よっちゃん
2013年07月18日 15:06
美味しそう!これなら食欲のない時でも(このような事は有りません)大丈夫(笑)醤油味も美味しそう。
まるこ
2013年07月18日 15:17
よっちゃんお久しぶりです!お元気でしたか?
食欲がなくなると夏バテしてしまいます。
多いに食べて夏をのりきりましょう!

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