トウモロコシの赤ちゃん!!

ヤングコーン(大きくなる前のとうもろこし)を頂きました。
茹でてサラダで食べたり中華の炒め物に使った後どうしょうかと考えて、漬物は?
さっそく浅付け(麺つゆと少量の塩と粉末のいりこだしで即席の浅漬け)に漬けてみました。
以外とOK!でしたよ。
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これは冷蔵庫に残っていたインゲンとイカと一緒に炒めた、定番の炒め物。



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この記事へのコメント

2011年06月28日 14:56
今のトウモロコシは甘いものが多いですね。生でも食べられる味来とか色々な品種がありますが昔のもちもちしたトウモロコシ美味しかったな。白かったり黒い粒が入ってたりしてジューシーでは無いけど身がぽろぽろ取れてもちもちって何とも言えない美味しさでした。
時代が違うからまるこさんには解らないかな(笑)
今はもう作っていないのでしょうかね?
まるこ
2011年06月29日 09:35
今はいろんな品種が出てて柔らかくて甘いのが多いですね。よっちゃんの懐かしいトウモロコシがよくわかりました。私と時代が違うので・・・(笑)
今食べ比べると思ってたのと違ってやっぱり今流行りの品種が美味しかったりして・・

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